Department: Química Analítica, Nutrición y Bromatología

PhD program: FARMACIA Y SALUD (R.D. 99/2011)

PhD program: ENOLOGÍA, VITICULTURA Y SOSTENIBILIDAD (R.D.99/2011)

Universidad: University of Salamanca

Area: Nutrition and Food Science

Group: Grupo de Investigación en Polifenoles

Group: GTC Investigación Agroalimentaria - TRANSFOOD

Email: igarest@usal.es

Doctor by the Universidad de Salamanca with the thesis Influencia de los taninos en el color del vino tinto durante su envejecimiento 2014. Supervised by Dr. Julián C. Rivas Gonzalo, Dr. Cristina Alcalde Eon, Dr. María Teresa Escribano Bailón.