Quality of frozen green beans (Phaseolus vulgaris) subjected to different storage conditions
- Aparicio‐Cuesta, P.
- Rivas‐Gonzalo, J.C.
- Santos‐Buelga, C.
- Garcia‐Moreno, C.
ISSN: 1097-0010, 0022-5142
Any de publicació: 1989
Volum: 48
Número: 2
Pàgines: 249-259
Tipus: Article