Quality of frozen green beans (Phaseolus vulgaris) subjected to different storage conditions

  1. Aparicio‐Cuesta, P.
  2. Rivas‐Gonzalo, J.C.
  3. Santos‐Buelga, C.
  4. Garcia‐Moreno, C.
Zeitschrift:
Journal of the Science of Food and Agriculture

ISSN: 1097-0010,  0022-5142

Datum der Publikation: 1989

Ausgabe: 48

Nummer: 2

Seiten: 249-259

Art: Artikel

DOI: 10.1002/JSFA.2740480212 GOOGLE SCHOLAR
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