Detection of honey adulteration with beet sugar using stable isotope methodology

  1. González Martín, I.
  2. Marqués Macías, E.
  3. Sánchez Sánchez, J.
  4. González Rivera, B.
Revista:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146

Any de publicació: 1998

Volum: 61

Número: 3

Pàgines: 281-286

Tipus: Article

DOI: 10.1016/S0308-8146(97)00101-5 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus