Detection of honey adulteration with beet sugar using stable isotope methodology

  1. González Martín, I.
  2. Marqués Macías, E.
  3. Sánchez Sánchez, J.
  4. González Rivera, B.
Zeitschrift:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146

Datum der Publikation: 1998

Ausgabe: 61

Nummer: 3

Seiten: 281-286

Art: Artikel

DOI: 10.1016/S0308-8146(97)00101-5 GOOGLE SCHOLAR
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