Fungal profiles of Spanish country-cured hams
- Monte, E.
- Villanueva, J.R.
- Domínguez, A.
ISSN: 0168-1605
Datum der Publikation: 1986
Ausgabe: 3
Nummer: 6
Seiten: 355-359
Art: Artikel
Zeitschrift:
International Journal of Food Microbiology