Biofortificación combinada con selenio y zinc de trigo harinero, trigo semolero y guisante en sistemas agroforestales bajo condiciones de secano mediterráneas

Resumen

Para aumentar los contenidos en selenio (Se) y zinc (Zn), micronutrientes esenciales se ha llevado a cabo un ensayo de campo durante los años 2017/2018 y 2018/2019 cuya parcela principal fue la aplicación de Zn en el suelo siendo NoS, la no aplicación de Zn y ZnS la aplicación al suelo de 50 kg de ZnSO4-7H2O ha-1 previo a la siembra y únicamente el primer año de cultivo; y como subparcela la aplicación foliar de: NoF, ninguna aplicación foliar; ZnF, aplicación foliar de 4 kg ZnSO4-7H2O ha-1 al inicio de la floración y dos semanas después; SeF, aplicación foliar de 10 g Se ha-1 aplicada como Na2SeO4 dos semanas después del inicio de la floración; ZnF+SeF, aplicación foliar conjunta de ZnF y SeF en trigo harinero (Triticum aestivum L.), trigo semolero (T. durum L.) y guisante forrajero (Pisum sativum L.). Se comprobó como la aplicación de Zn al suelo aumentó el rendimiento de media un 13% y las aplicaciones foliares individuales (SeF y ZnF) multiplicaron de media por 3 y 4,5 veces la concentración de ambos nutrientes, multiplicando la aplicación combinada por 3,3 y 4,7 veces el Se y Zn. Por tanto, se concluye que la mejor opción es la aplicación del tratamiento ZnF+SeF, por alcanzar las mayores concentraciones de ambos nutrientes en todos los cultivos estudiados, mejorando además significativamente la biodisponibilidad del Zn, además de la fertilización de Zn en fondo, para aumentar rendimiento, permitiendo cubrir los costes de las aplicaciones además del valor añadido de las producciones obtenidas.