Polarographic and spectrophotometric determination of citrate in commercial orange and lemon drinks

  1. Pérez, A.S.
  2. Mendez, J.H.
  3. Bárez, J.A.G.
Revista:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146

Año de publicación: 1989

Volumen: 32

Número: 1

Páginas: 69-79

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/0308-8146(89)90009-5 GOOGLE SCHOLAR
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