Purificación y clarificación del jugo de la caña de azúcar
- Pastora Vega Cruz 1
- Rosalba Lamanna de Rocco 2
- Silvana Revollar 2
- Hernán Álvarez Zapata 3
-
1
Universidad de Salamanca
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- 2 Universidad Simón Bolívar
-
3
Universidad Nacional de Colombia
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- José R. Perán González (coord.)
Verlag: Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo (CYTED)
ISBN: 978-84-614-8008-1
Datum der Publikation: 2011
Seiten: 47-70
Art: Buch-Kapitel