Los polifenoles y la salud
- 1 Grupo de Investigación en Polifenoles (GIP-USAL). Universidad de Salamanca
- José María Rodríguez Calleja (coord.)
- Jesús Ángel Santos Buelga (coord.)
- Teresa María López Díaz (coord.)
Éditorial: Universidad de León
ISBN: 9788497739542
Année de publication: 2019
Pages: 21
Congreso: Congreso Junior de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (2. 2019. León)
Type: Communication dans un congrès