Identificación de microorganismos productores de fenoles volátiles en vino tinto de la región portugesa del Dao

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  4. Rivas, R
  5. Velázquez, E
  6. Martínez Molina, Eustoquio
Journal:
Tecnología del vino: tratamientos y equipos para viticultura y enología

ISSN: 1578-6153

Year of publication: 2004

Issue: 21

Pages: 71-74

Type: Article

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