Influencia de las condiciones de almacenamiento en la calidad de las judías verdes congeladas (var. Chekmate)

  1. García, L.
  2. Santos, Carlos
  3. Aparicio, M.P.
  4. Rivas Gonzalo, Julián C.
Revista:
Revista de agroquímica y tecnología de alimentos

ISSN: 0034-7698

Any de publicació: 1989

Volum: 29

Número: 2

Pàgines: 255-265

Tipus: Article

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