¿Cómo afecta la presencia de Acrilamida en los alimentos?

  1. Julián Rivas Gonzalo 1
  1. 1 Universidad de Salamanca
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    Universidad de Salamanca

    Salamanca, España

    ROR https://ror.org/02f40zc51

Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Año de publicación: 2017

Número: 484

Páginas: 6-7

Tipo: Artículo

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Fuente de los datos: Dialnet