Alginates for Food Packaging Applications
- Theagarajan, Radhika
- Dutta, Sayantani
- Moses, J. A.
- Anandharamakrishnan, C.
Libro:
ALGINATES: APPLICATIONS IN THE BIOMEDICAL AND FOOD INDUSTRIES
- Ahmed, S (coord.)
ISBN: 978-1-119-48799-9, 978-1-119-48791-3
Año de publicación: 2019
Páginas: 207-232
Tipo: Capítulo de Libro