Vesicular delivery systems: applications and future trends in food technology

  1. Dutta, S.
  2. Moses, J.A.
  3. Anandharamakrishnan, C.
Libro:
Liposomal Encapsulation in Food Science and Technology

ISBN: 9780128242230

Año de publicación: 2022

Páginas: 15-38

Tipo: Capítulo de Libro

DOI: 10.1016/B978-0-12-823935-3.00006-0 GOOGLE SCHOLAR
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