Pretreatment eliminates throat irritation by water yam and facilitates the development of functional cookies

  1. Najeeb, F.
  2. Theagarajan, R.
  3. Dutta, S.
  4. Moses, J.A.
  5. Anandharamakrishnan, C.
Zeitschrift:
International Journal of Food Science and Technology

ISSN: 1365-2621,  0950-5423

Datum der Publikation: 2021

Ausgabe: 56

Nummer: 3

Seiten: 1473-1481

Art: Artikel

DOI: 10.1111/IJFS.14837 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus