Liposomal encapsulation of omega-3 fatty acid and α-lipoic acid conjugate for cow milk fortification

  1. Choudhary, P.
  2. Dutta, S.
  3. Moses, J.A.
  4. Anandharamakrishnan, C.
Revista:
Journal of Food Processing and Preservation

ISSN: 1745-4549,  0145-8892

Año de publicación: 2021

Tipo: Artículo

DOI: 10.1111/JFPP.16082 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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