Alginates for Food Packaging Applications
- Theagarajan, R.
- Dutta, S.
- Moses, J.A.
- Anandharamakrishnan, C.
Libro:
Alginates: Applications in the Biomedical and Food Industries
ISBN: 9781119487913
Año de publicación: 2019
Páginas: 205-232
Tipo: Capítulo de Libro