Cenas en singular. Cultura de género en los restaurantes de Gy ū don en pleno Japón del siglo XXI

Resumen

Tokio, como toda gran metrópolis, es un teatro que comienza su función en las primeras ho - ras de la madrugada y cierra el telón una vez avanzada la noche. A lo largo de este intervalo de tiempo, millones de personas transitan y ejercen sus rutinas diarias en un escenario que apenas cambia. Un espectáculo por el que es, en gran medida, conocido este rincón del mundo y cuyo personaje principal es un ente plural y si rostro: la colectividad. Sin embargo, existen momentos de relajación para sus actores: cenas solitarias en locales muy determinados, sepa - rados por sexos siguiendo una costumbre no escrita y descansando al lado de otros individuos muy semejantes a ellos mismos, sin siquiera notarlo, inmersos en sus propios problemas y situaciones personales. Cada día se repite esta segregación por géneros en los diversos restau - rantes de comida rápida y gyūdon . Refugios improvisados para miles de ejecutivos respon - sables de la eficiente marcha de la economía y la sociedad en esta parte de las islas, y cuya realidad es una imagen característica de la cultura actual de este país que merece ser analizada