Cristina
Alcalde Eon
Profesora Ayudante Doctora
Instituto Politécnico de Bragança
Bragança, PortugalPublicacions en col·laboració amb investigadors/es de Instituto Politécnico de Bragança (1)
2006
-
Flavanol-anthocyanin condensed pigments in plant extracts
Food Chemistry, Vol. 94, Núm. 3, pp. 428-436