CLAUDIO
GONZÁLEZ PÉREZ
Ikertzailea 1983-2014 tartean
Universidad Nacional Autónoma de México
Ciudad de México, MéxicoUniversidad Nacional Autónoma de México-ko ikertzaileekin lankidetzan egindako argitalpenak (1)
2011
-
Prediction of sensory attributes of cheese by near-infrared spectroscopy
Food Chemistry, Vol. 127, Núm. 1, pp. 256-263