Ana María
Vivar Quintana
Catedrática de Universidad
Virginia
Aznar Cuadrado
Virginia Aznar Cuadrado-rekin lankidetzan egindako argitalpenak (1)
2021
-
Sucedáneo: normas, prácticas y percepción desde una perspectiva cultural
Actas II Congreso internacional sobre patrimonio alimentario y museos. El gusto en el museo 2020 (edUPV, Editorial Universitat Politècnica de València), pp. 203