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Ana María
González Paramás
Profesora Titular de Universidad
Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León
León, España
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Collaborations
Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León
Publications en collaboration avec des chercheurs de Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (1)
2020
Baking Optimization as a Strategy to Extend Shelf-Life through the Enhanced Quality and Bioactive Properties of Pulse-Based Snacks
Molecules, Vol. 25, Núm. 16
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