Celestino
Santos Buelga
Catedrático de Universidad
Universidad Autónoma Chapingo
Texcoco, MéxicoPublikationen in Zusammenarbeit mit Forschern von Universidad Autónoma Chapingo (1)
2017
-
Betalains and phenolic compounds profiling and antioxidant capacity of pitaya (Stenocereus spp.) fruit from two species (S. Pruinosus and S. stellatus)
Food Chemistry, Vol. 234, pp. 111-118