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Celestino
Santos Buelga
Catedrático de Universidad
Universidad de Alcalá
Alcalá de Henares, España
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Colaboraciones
Universidad de Alcalá
Publicaciones en colaboración con investigadores/as de Universidad de Alcalá (1)
2022
Roots and rhizomes of wild Asparagus: Nutritional composition, bioactivity and nanoencapsulation of the most potent extract
Food Bioscience, Vol. 45
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