Enrique
Monte Vázquez
Catedrático de Universidad
Eustoquio
Martínez Molina
Profesor Emérito Honorífico
Publicacions en què col·labora amb Eustoquio Martínez Molina (1)
2001
-
Yeastldent-Food/ProleFood, a new system for the identification of food yeasts based on physiological and biochemical tests
Food Microbiology, Vol. 18, Núm. 6, pp. 637-646