Publications dans lesquelles il/elle collabore avec B. Sierra (1)

2019

  1. Influencia del sistema de producción (convencional vs ecológico), el nivel de pasto, la estacionalidad y el período de maduración sobre la calidad de carne de ternera

    Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, Núm. 278, pp. 94-106