Department: Construcción y Agronomía

PhD program: CIENCIA Y TECNOLOGÍA QUÍMICAS (R.D. 99/2011)

PhD program: FORMACIÓN EN LA SOCIEDAD DEL CONOCIMIENTO (R.D. 99/2011)

Area: Food Technology

Group: ALIMENTOS: PRODUCCIÓN, ELABORACIÓN Y CARACTERIZACIÓN

Email: irevilla@usal.es

Doctor by the Universidad de Burgos with the thesis Efecto de la aplicación de enzimas pectinoliticas, clarificantes y extractoras de color, sobre la calidad de vinos tintos 1999. Supervised by Dr. María Luisa González San José.