MARÍA ENCARNACIÓN
VELÁZQUEZ PÉREZ
Investigadora en el període 1993-2022
María Ángeles
Santos García
Profesora Titular de Universidad
Publicacions en què col·labora amb María Ángeles Santos García (1)
2021
-
Yeast biodiversity in fermented doughs and raw cereal matrices and the study of technological traits of selected strains isolated in spain
Microorganisms, Vol. 9, Núm. 1, pp. 1-44