MARÍA ENCARNACIÓN
VELÁZQUEZ PÉREZ
Investigadora en el periodo 1993-2022
Centro de Investigaciones Biológicas
Madrid, EspañaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Centro de Investigaciones Biológicas (1)
2021
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Lactic acid bacteria isolated from fermented doughs in Spain produce dextrans and riboflavin
Foods, Vol. 10, Núm. 9