MARÍA INMACULADA
GONZÁLEZ MARTÍN
Researcher in the period 1984-2021
José Luis
Pérez Pavón
Catedrático de Universidad
Publications by the researcher in collaboration with José Luis Pérez Pavón (2)
2000
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Differentiation of products derived from Iberian breed swine by electronic olfactometry (electronic nose)
Analytica Chimica Acta, Vol. 424, Núm. 2, pp. 279-287
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Nuevas técnicas analíticas para la caracterización de los productos del cerdo ibérico: isótopos estables y nariz electrónica
II Jornadas El Cerdo Ibérico y sus Productos: Salamanca, 24 y 25 mayo de 2000: libro de ponencias