Publications by the researcher in collaboration with Pedro José Martín Alvarez (2)

2015

  1. Application of a new Dynamic Gastrointestinal Simulator (SIMGI) to study the impact of red wine in colonic metabolism

    Food Research International, Vol. 72, pp. 149-159

  2. Evaluación del metabolismo colónico de un vino tinto mediante el empleo de un nuevo modelo de simulación gastrointestinal dinámico (SIMGI)

    Enología 2.015: innovación vitivinícola