ENOLOGÍA, VITICULTURA Y SOSTENIBILIDAD
Escola de doctorat
Rocío Isabel
Rodríguez Macías
Catedrática de Universidad
Publicacions en què col·labora amb Rocío Isabel Rodríguez Macías (1)
2022
-
Role of Yeast Mannoproteins in the Interaction between Salivary Proteins and Flavan-3-ols in a Cell-Based Model of the Oral Epithelium
Journal of Agricultural and Food Chemistry, Vol. 70, Núm. 41, pp. 13027-13035