ENOLOGÍA, VITICULTURA Y SOSTENIBILIDAD
Escola de doctorat
Universidade de Vigo
Vigo, EspañaPublicacions en col·laboració amb investigadors/es de Universidade de Vigo (1)
2012
-
Relationship between the sensory-determined astringency and the flavanolic composition of red wines
Journal of Agricultural and Food Chemistry, Vol. 60, Núm. 50, pp. 12355-12361