Aplicación del sistema de análisis de riesgos e identificación y control de puntos críticos (ARICPC) en FrimanchaIndustrias cárnicas S.A. III. Procesado de jamones curados

1. Parra Testal, Vita
2. Pardo González, José Emilio
3. Agudo, M.
4. Legorburo Otri, A.
5. Pérez Pavón, J. L.