Levaduras en enología
- Cervantes, Emilio (coord.)
Argitaletxea: Instituto de Estudios Riojanos
ISBN: 9788489362505, 84-89362-50-5
Argitalpen urtea: 1999
Orrialdeak: 151-158
Mota: Liburuko kapitulua
Liburua:
Cuestiones de biología: aportaciones riojanas