Isótopos estables como herramienta forensealimentación y fraude alimentario

  1. Recio Hernández, Clemente
Libro:
Técnicas y aplicaciones multidisciplinares de los isótopos ambientales
  1. Alcorlo, Paloma (coord.)
  2. Redondo Ortega, Ramón (coord.)
  3. Toledo, José (coord.)

Editorial: Servicio de Publicaciones ; Universidad Autónoma de Madrid

ISBN: 978-84-8344-103-9

Año de publicación: 2008

Páginas: 267-292

Tipo: Capítulo de Libro

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