Filtración tangencial en vinos tintosinfluencia en las características sensoriales
- Guerra Sánchez-Simón, María Teresa
- Herrera García, Pascual
- Sánchez Ramos, M. I.
- Vivar Quintana, Ana María
- Rivas Gonzalo, Julián C.
Zeitschrift:
Viticultura enología profesional
ISSN: 1131-5679
Datum der Publikation: 1997
Nummer: 63
Seiten: 35-44
Art: Artikel