influencia de distintos clarificantes sobre las fracciones polifenólicas y el color en un vino tinto envejecido
- Bravo Haro, Santiago
- Santos Buelga, Celestino
- Rivas Gonzalo, Julián C.
ISSN: 0034-7698
Argitalpen urtea: 1991
Alea: 31
Zenbakia: 4
Orrialdeak: 584-590
Mota: Artikulua