L-ascorbic acid: An overview
- Roig, M.G.
- Rivera, Z.S.
- Kennedy, J.F.
ISSN: 0963-7486
Datum der Publikation: 1993
Ausgabe: 44
Nummer: 1
Seiten: 59-72
Art: Artikel
Zeitschrift:
International Journal of Food Sciences and Nutrition