Interactions between catechin and malvidin-3-monoglucoside in model solutions
- Santos-Buelga, C.
- Bravo-Haro, S.
- Rivas-Gonzalo, J.C.
ISSN: 0044-3026, 1438-2385
Any de publicació: 1995
Volum: 201
Número: 3
Pàgines: 269-274
Tipus: Article
ISSN: 0044-3026, 1438-2385
Any de publicació: 1995
Volum: 201
Número: 3
Pàgines: 269-274
Tipus: Article