Inhibition of Nitrosation by Steric Hindrance

  1. González-Mancebo, S.
  2. Calle, E.
  3. García-Santos, M.P.
  4. Casado, J.
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Any de publicació: 1997

Volum: 45

Número: 2

Pàgines: 334-336

Tipus: Article

DOI: 10.1021/JF960371S GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus