Inhibition of Nitrosation by Steric Hindrance
- González-Mancebo, S.
- Calle, E.
- García-Santos, M.P.
- Casado, J.
ISSN: 0021-8561
Ano de publicación: 1997
Volume: 45
Número: 2
Páxinas: 334-336
Tipo: Artigo
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry