Inhibition of Nitrosation by Steric Hindrance
- González-Mancebo, S.
- Calle, E.
- García-Santos, M.P.
- Casado, J.
ISSN: 0021-8561
Datum der Publikation: 1997
Ausgabe: 45
Nummer: 2
Seiten: 334-336
Art: Artikel
Zeitschrift:
Journal of Agricultural and Food Chemistry