Characterization of the mean degree of polymerization of proanthocyanidins in red wines using Liquid Chromatography-Mass Spectrometry (LC-MS)

  1. González-Manzano, S.
  2. Santos-Buelga, C.
  3. Pérez-Alonso, J.J.
  4. Rivas-Gonzalo, J.C.
  5. Escribano-Bailón, M.T.
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Ano de publicación: 2006

Volume: 54

Número: 12

Páxinas: 4326-4332

Tipo: Artigo

DOI: 10.1021/JF060467E GOOGLE SCHOLAR
Fonte de datos: Scopus