Department: Química Analítica, Nutrición y Bromatología

PhD program: FARMACIA Y SALUD (R.D. 99/2011)

PhD program: ENOLOGÍA, VITICULTURA Y SOSTENIBILIDAD (R.D.99/2011)

Area: Nutrition and Food Science

Research group: Grupo de Investigación en Polifenoles

Email: escriban@usal.es

Doctor by the Universidad de Salamanca with the thesis Estudio de la composicion flavanica de la semilla de uva 1994. Supervised by Dr. Celestino Santos Buelga.