Department: QUÍMICA ANALÍTICA, NUTRICIÓN Y BROMATOLOGÍA

PhD school: FARMACIA Y SALUD

PhD school: ENOLOGÍA, VITICULTURA Y SOSTENIBILIDAD

Area: Nutrition and Food Science

Research group: GRUPO DE INVESTIGACIÓN EN POLIFENOLES

Email: escriban@usal.es

Doctor by the Universidad de Salamanca with the thesis Estudio de la composicion flavanica de la semilla de uva 1994. Supervised by Dr. Celestino Santos Buelga.