Susana
González Manzano
Profesora Permanente Laboral
Departamento: QUÍMICA ANALÍTICA, NUTRICIÓN Y BROMATOLOGÍA
Escuela de doctorado: FARMACIA Y SALUD
Instituto: INSTITUTO DE INVESTIGACIÓN BIOMÉDICA DE SALAMANCA
Área: Nutrición y Bromatología
Grupo de investigación: GRUPO DE INVESTIGACIÓN EN POLIFENOLES
Email: susanagm@usal.es
Doctora por la Universidad de Salamanca con la tesis Antocianos y flavanoles en uvas y vino. Influencia de la composición en los procesos de copigmentación y estabilidad del color 2007. Dirigida por Dr. Celestino Santos Buelga, Dra. María Teresa Escribano Bailón, Dr. Julián C. Rivas Gonzalo.