Relationship between somatic cell counts and the properties of yoghurt made from ewes' milk

  1. Vivar-Quintana, A.M.
  2. Beneitez De La Mano, E.
  3. Revilla, I.
Revista:
International Dairy Journal

ISSN: 0958-6946

Año de publicación: 2006

Volumen: 16

Número: 3

Páginas: 262-267

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.IDAIRYJ.2005.03.006 GOOGLE SCHOLAR
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