Statistical correlation between flavanolic composition, colour and sensorial parameters in grape seed during ripening

  1. Ferrer-Gallego, R.
  2. García-Marino, M.
  3. Miguel Hernández-Hierro, J.
  4. Rivas-Gonzalo, J.C.
  5. Teresa Escribano-Bailón, M.
Aldizkaria:
Analytica Chimica Acta

ISSN: 0003-2670,  1873-4324

Argitalpen urtea: 2010

Alea: 660

Zenbakia: 1-2

Orrialdeak: 22-28

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/J.ACA.2009.09.039 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus