Colorimetric study of the interactions between different families of red wine pigments using transmittance and reflectance measurements
- García-Marino, M.
- Escudero-Gilete, M.L.
- Escribano-Bailón, M.T.
- González-Miret, M.L.
- Rivas-Gonzalo, J.C.
- Heredia, F.J.
ISSN: 0963-9969
Año de publicación: 2013
Volumen: 50
Número: 1
Páginas: 20-30
Tipo: Artículo